土豆丝和青椒都是厨房里的常客，当它们相遇，便能碰撞出令人惊艳的美味,下面就来教教大家如何炒出好吃的土豆丝青椒😋
食材准备：土豆两个、青椒一个、蒜适量、盐、生抽、醋、食用油
步骤：
- 土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青椒洗净切丝,蒜切末备用🧄
- 锅中烧水，水开后放入土豆丝焯水1-2分钟，捞出沥干水分,焯水能让土豆丝口感更脆爽。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香,接着倒入土豆丝和青椒丝大火翻炒。
- 加入适量盐、生抽、醋继续翻炒均匀，盐能调味，生抽提鲜，醋则增添独特的酸味,让整道菜更开胃。
翻炒至土豆丝熟透且入味，一盘色香味俱佳的土豆丝炒青椒就出锅啦！这道菜口感清爽，土豆丝的软糯搭配青椒的脆嫩，每一口都充满了鲜香，绝对是米饭的最佳搭档，让你忍不住多吃几碗饭😃 快来试试吧！
