番薯叶是一种营养丰富又美味的蔬菜,今天就来和大家分享一下大娘炒番薯叶好吃的秘诀😋。
要挑选新鲜嫩绿的番薯叶,将其洗净，沥干水分备用，准备好蒜、盐、生抽、食用油等调料🧄。
锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香，瞬间就能闻到蒜香四溢的味道啦😃，接着迅速倒入番薯叶，快速翻炒，让番薯叶均匀地裹上油，这样可以保持其鲜嫩的口感。
在翻炒的过程中加入适量的盐🧂，根据个人口味调整咸淡，再滴入少许生抽提鲜，继续翻炒片刻，让番薯叶充分吸收调料的味道。
注意火候不要太大,避免番薯叶炒焦，保持中小火，快速而均匀地翻炒，大概炒个2 - 3分钟，看到番薯叶变得翠绿熟透，就可以出锅啦🥘。
这样炒出来的番薯叶,色泽诱人，口感鲜嫩，蒜香与番薯叶的清香完美融合，吃起来清爽可口，绝对是一道让人赞不绝口的家常菜😜，无论是搭配米饭还是面条，都非常合适，大家赶紧试试吧！
