红萝卜、豆腐和西红柿，这三种看似平常的食材，组合在一起却能炒出一道超级美味又营养丰富的菜肴😋。
准备好所需食材：红萝卜一根、豆腐一块、西红柿两个、适量的葱花、蒜末、盐、生抽、食用油。
将红萝卜洗净，切成小块；豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出沥干水分；西红柿顶部划十字，用开水烫一下,去皮后切成小块。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末爆香，接着加入红萝卜块翻炒至稍微变软，再加入西红柿块继续翻炒,炒出西红柿的汁。
然后把焯好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，加入一小勺盐和适量生抽,继续翻炒使豆腐均匀裹上调料。
经过一番翻炒，红萝卜的清甜、豆腐的嫩滑、西红柿的酸甜完美融合在一起，香气扑鼻😍，最后再撒上一些葱花作为点缀,一道色香味俱全的红萝卜豆腐西红柿炒就大功告成啦！
这道菜不仅口感丰富，营养更是全面，红萝卜富含胡萝卜素，豆腐富含蛋白质，西红柿富含维生素 C，三者搭配，让你在享受美味的同时，也摄取了充足的营养，赶紧试试吧😉！
