豌豆炒咸豆角是一道别具风味的家常小菜,做法简单却能带来独特的口感体验。
首先准备好新鲜的豌豆和咸豆角，咸豆角需要提前浸泡一段时间，去除部分盐分,这样口感会更好。
锅中倒油，油热后倒入豌豆翻炒几下，接着加入泡好并切段的咸豆角，快速翻炒，让两者充分混合，可以适当加入一点点水，盖上锅盖焖煮一小会儿,这样能让豌豆更软糯。
在翻炒过程中，你会闻到一股诱人的香气，咸豆角的咸香与豌豆的清甜相互交融,散发出令人垂涎欲滴的味道。
当看到豌豆变得翠绿且熟透，咸豆角也吸收了豌豆的清香时,就可以出锅啦。
这道菜上桌后，翠绿的豌豆和略带深色的咸豆角搭配在一起，十分养眼，夹一筷子放入口中，先是咸豆角的咸香在舌尖散开，紧接着豌豆的清甜和软糯占据味蕾，让人回味无穷😃，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，豌豆炒咸豆角都能给你带来满满的美味享受，快来试试吧，相信你一定会爱上这道独特的菜肴！
