杏仁是一种营养丰富的坚果，经过炒制后更是香气扑鼻😋，炒杏仁虽美味,但并不适合经常食用。
炒杏仁含有一定量的脂肪和热量，如果经常大量食用，容易导致热量摄入过多，进而转化为脂肪堆积在体内,增加肥胖风险。
杏仁中含有苦杏仁苷，在一定条件下会分解产生氢氰酸，过量摄入可能会引起中毒反应，如头晕、恶心、呕吐等🤢，虽然炒制过程可能会使部分苦杏仁苷分解,但仍需适量食用。
每天食用炒杏仁的量控制在10颗左右较为适宜，这样既能品尝到其美味,又能保证身体的健康安全。
杏仁过敏者应绝对避免食用炒杏仁，对于健康人群，也不建议长期将炒杏仁作为主要的零食，可偶尔换着食用其他坚果，如腰果、巴旦木等，以保证营养摄入的均衡性🥜，美味不可贪多，食用炒杏仁要适度哦😃。
