老南瓜和番茄都是日常生活中常见的食材,将它们搭配在一起炒制，能碰撞出独特的美味😋，下面就来看看老南瓜炒番茄怎么炒吧。
准备好所需食材：老南瓜一个、番茄两个、适量的葱花、蒜末、盐、生抽、食用油。
把老南瓜去皮去瓤,洗净后切成小块，番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱花和蒜末爆香，接着倒入老南瓜块翻炒，炒至老南瓜微微变软。
然后加入番茄块继续翻炒,番茄受热会逐渐出汁，让整个锅底都充满浓郁的番茄香味，这时候可以加入少许盐，帮助番茄更好地出汁。
翻炒均匀后,加入适量生抽提鲜，再继续翻炒几分钟，让老南瓜充分吸收番茄的味道和调料的香味。
一道色香味俱佳的老南瓜炒番茄就做好啦👏！老南瓜口感粉糯香甜，番茄酸甜可口，两者融合在一起，味道丰富又独特，无论是作为家常菜还是下饭配菜，都非常合适哦😃，快来试试吧，相信你一定会喜欢上这道菜的。
