😋炒肥牛卷炒土豆是一道简单又美味的家常菜，鲜嫩的肥牛卷搭配软糯的土豆，口感丰富，让人回味无穷,下面就来分享一下它的做法吧！
🥔所需食材：肥牛卷适量、土豆一个、洋葱半个、姜蒜适量、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。
🎈做法步骤：
- 土豆去皮切成小块，放入清水中浸泡防止氧化；洋葱切丝,姜蒜切末备用。
- 调一个料汁：碗中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀备用。
- 锅中烧水，水开后放入土豆块煮至断生,捞出沥干水分。
- 另起锅，倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入洋葱丝煸炒出香味。
- 放入肥牛卷快速翻炒至变色。
- 倒入煮好的土豆块继续翻炒均匀。
- 倒入调好的料汁,翻炒使食材均匀裹上料汁。
- 煮至汤汁浓稠,食材入味即可出锅装盘。
💖这样一份色香味俱佳的炒肥牛卷炒土豆就做好啦！肥牛卷鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，每一口都超满足😃，赶紧动手试试吧，相信你一定会喜欢上这道菜的！
