大木耳口感鲜美，营养丰富，搭配蒜末一起炒制，味道更是鲜美可口,下面介绍一下如何炒出好吃的蒜末大木耳。
准备材料：
- 大木耳：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 红辣椒：适量（可选）
步骤：
- 将大木耳用温水泡发，去除根部，撕成小块,洗净备用。
- 蒜切末,红辣椒切段备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和红辣椒段煸炒出香味。
- 加入大木耳翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至大木耳熟透,汤汁收浓后撒上葱花即可出锅。
小贴士：
- 泡发木耳时，最好用温水泡发，这样可以缩短泡发时间,而且木耳泡发得更好。
- 炒蒜末时，要用小火慢慢煸炒,这样可以使蒜末更加香。
- 加入大木耳后，要翻炒均匀,以免木耳粘锅。
- 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。
这样一道美味的蒜末大木耳就做好了，不仅味道鲜美，而且营养丰富,大家可以试着做一下哦！
