炸鱼的酥脆与芹菜、洋葱的清爽完美融合，一道美味的炸鱼炒芹菜洋葱就此诞生😋。
首先准备好食材：新鲜的小鱼若干、芹菜适量、洋葱一个、葱姜蒜少许，将小鱼处理干净，用盐、料酒等调料腌制片刻，放入油锅中炸至金黄酥脆捞出备用，接着把芹菜切段,洋葱切丝。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱丝煸炒出香味，洋葱微微变软后加入芹菜段继续翻炒，芹菜和洋葱的清香在锅中弥漫开来🧅，然后倒入炸好的鱼，轻轻翻炒，让炸鱼均匀地裹上芹菜和洋葱的香味，此时可以根据个人口味加入适量的生抽、盐、少许白糖提鲜,继续翻炒使调料均匀融合。
不一会儿，一盘色香味俱佳的炸鱼炒芹菜洋葱就出锅啦😍，炸鱼的外皮金黄酥脆，内里鲜嫩，芹菜的脆爽和洋葱的香甜与之相互映衬，口感丰富又层次分明，无论是作为一道下酒菜还是家常菜肴，都非常合适，绝对能让你的味蕾沉浸在这美妙的滋味中😜。
