冬瓜富含水分,口感清爽，淀粉肠咸香弹牙，二者搭配堪称绝配！想要做出好吃的冬瓜炒淀粉肠，方法并不复杂。
首先准备好食材：冬瓜、淀粉肠、葱姜蒜，冬瓜去皮去瓤后洗净切片，淀粉肠斜切成片备用，葱姜蒜切末。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入冬瓜片翻炒，冬瓜在锅中受热，渐渐变得半透明，此时会散发出淡淡的清香。
然后加入淀粉肠一起翻炒,让冬瓜和淀粉肠充分融合，沾染彼此的香气，翻炒过程中可以适量加入一点清水，这样能让冬瓜更加软嫩。
再放入少许盐、生抽调味，继续翻炒均匀，让每一片冬瓜和淀粉肠都裹满调味料，最后撒上一点葱花作为点缀，色香味俱全的冬瓜炒淀粉肠就大功告成啦！
这道菜口感丰富,冬瓜的清爽与淀粉肠的咸香相得益彰😋，一口冬瓜，一口淀粉肠，满满的幸福感，无论是作为日常家常菜还是招待朋友，都非常合适哦！
