丝瓜片炒山药是一道营养丰富又清爽可口的家常菜肴😋，下面就来教大家这道菜怎么炒。
准备好所需食材：丝瓜一根、山药适量、蒜适量、盐、生抽、食用油。
将丝瓜去皮洗净,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，把山药去皮，同样切成薄片，记得处理山药时要戴上手套，因为山药黏液可能会引起皮肤过敏。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香🧄，然后加入山药片翻炒几下，山药稍微变色后，加入丝瓜片继续翻炒。
在翻炒过程中,可以加入少许清水，这样能让丝瓜和山药受热更均匀，也能保持它们的鲜嫩口感。
翻炒至丝瓜和山药都熟透后,加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀，让每一片食材都裹上调料。
这样,一道美味的丝瓜片炒山药就大功告成啦👏！它色泽清新，口感脆嫩，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴客菜都很合适哦，快来试试吧😃！
