青椒炒肉丝和炒豆角都是餐桌上常见又美味的菜肴😋，下面就为大家分享一下它们的做法。
青椒炒肉丝
食材准备：青椒2个、猪肉200克、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、油适量。
做法步骤：
- 猪肉切成丝,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 青椒洗净切丝,姜、蒜切末备用🧄。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的肉丝，炒至变色盛出🥩。
- 锅中再倒少许油,放入姜蒜末爆香，加入青椒丝翻炒至断生🌶。
- 倒入炒好的肉丝,翻炒均匀，加入适量盐调味，继续翻炒片刻即可出锅装盘😃。
炒豆角
食材准备：豆角400克、蒜3瓣、盐适量、生抽1勺、油适量。
做法步骤：
- 豆角洗净,去除两端的筋丝，掰成小段🌱。
- 蒜切末备用🧄。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴油，放入豆角焯水至断生，捞出沥干水分🥬。
- 锅中倒油,油热后放入蒜末爆香，加入豆角翻炒均匀🥘。
- 加入适量盐和生抽,继续翻炒至豆角熟透入味，即可出锅装盘😋。
这两道菜做法简单,营养丰富，赶紧动手试试吧🤗！
