油菜和猴头菇都是营养丰富的食材，将它们搭配在一起炒制，不仅味道鲜美，还兼具丰富的营养价值，下面就来为大家介绍一下油菜炒猴头菇的做法😋。
食材准备：新鲜油菜适量、猴头菇适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。
步骤：
- 把猴头菇洗净，撕成小朵，放入开水中焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分备用，油菜也洗净，切成小段，蒜切末备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入猴头菇翻炒几下,让其充分吸收蒜香。
- 接着放入油菜段继续翻炒，油菜很容易熟，炒制过程中不要太久,以免营养流失。
- 加入适量盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀,让每一片食材都裹上调味料。
这样，一道美味的油菜炒猴头菇就做好啦😃！这道菜色泽黄绿相间，看着就很有食欲，吃起来油菜鲜嫩，猴头菇爽滑，味道鲜香可口，无论是作为家常菜还是招待客人都非常合适哦🤗，快来试试吧！
