鸡蛋、香菇和小油菜都是厨房中常见的食材，将它们搭配在一起炒制，能做出一道营养丰富又美味可口的菜肴😋,下面就来看看这道鸡蛋香菇小油菜怎么炒吧。
准备好所需食材：鸡蛋🥚、香菇几朵、小油菜一把、适量的葱姜蒜🧄，把香菇洗净切成小块，小油菜择洗干净,葱姜蒜切末备用。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子快速划散,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入香菇块翻炒，炒出香菇的香味后,加入适量生抽调味。
之后，放入小油菜继续翻炒，小油菜很容易熟，翻炒几下就可以加入炒好的鸡蛋，再加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅装盘啦🤗。
这样炒出来的鸡蛋香菇小油菜，鸡蛋香嫩，香菇鲜美，小油菜翠绿爽口，三种食材的味道相互交融，让人食欲大增😍，无论是作为一道家常菜，还是搭配主食，都非常合适哦，快来试试吧！
