鲜嫩可口炒肉丝秘籍大公开

炒肉丝想要炒得软嫩好吃，可大有讲究😉。选肉很关键，要挑选新鲜的里脊肉，它肉质鲜嫩，几乎没有筋膜，炒出来口感才好，将里脊肉切成粗细均匀的丝，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉...