炒出嫩脆口感的猪头肉秘籍

炒猪头肉想要达到嫩脆的效果,可是有不少窍门的😎。猪头肉的前期处理很关键,要把猪头肉清理干净，去除杂毛等杂质后，放入锅中焯水，焯水时加入姜片、葱段、料酒等去腥，水开后煮几分钟捞出...