在美食的世界里，有一道令人垂涎欲滴的菜肴—牛肝菌炒牛杂。这道菜将牛肝菌的鲜美与牛杂的嚼劲完美结合，口感丰富，让人回味无穷。接下来，让我们一起探索这道佳肴的烹饪之旅

材料准备：新鲜牛肝菌：200克牛杂（包括牛肚、牛肠、牛肺等）：300克葱姜蒜适量青红椒适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉适量食用油适量...