炒茄子不过水的后果，你知道吗😮

在烹饪茄子时,很多人会纠结要不要先给茄子过水，如果炒茄子不过水，会出现一系列有趣的情况😜。茄子不过水直接炒,会导致炒出的茄子颜色发黑，茄子中含有一种叫酚氧化酶的物质，当茄子被切...