海南炒南瓜丝是一道具有海南特色的家常菜肴，以鲜嫩的南瓜丝为主要食材，搭配独特的调味料，口感清爽脆嫩，香气扑鼻。这道菜色香味俱佳，既保留了南瓜的营养成分，又增添了独特的风味，是夏季餐桌上的一道清凉佳肴

南瓜：1个蒜：2瓣红辣椒：1个食用油：适量盐：适量鸡精：适量制作步骤：南瓜去皮切丝，蒜切末,红辣椒切段备用。锅中倒入适量食用油,油...