鲜嫩多汁净炒牛肉的秘诀

净炒牛肉想要炒得嫩又好吃,掌握一些小技巧很关键😎。选肉很重要,要挑选新鲜的牛里脊或者牛柳部位，这些地方肉质鲜嫩，纤维较细，将牛肉切成薄片或者丝，切的时候尽量顺着纹理切，这样炒的...