怎么看菜炒的断没断生

在烹饪过程中,判断菜是否炒至断生是一项关键技能，它直接影响着菜品的口感和营养，究竟该怎么看菜炒的断没断生呢🧐？可以观察菜的颜色变化,蔬菜断生后颜色会变得更加鲜艳明亮，比如青菜，...