在美食的世界里，重庆肥肠炒莴笋以其独特的风味让人欲罢不能😋,今天就来和大家分享一下这道美味菜肴的做法。
准备好食材：新鲜的肥肠、莴笋、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
将肥肠处理干净，放入锅中，加入适量料酒，焯水去腥，捞出沥干水分，莴笋去皮洗净,切成滚刀块备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香🌶️，接着加入肥肠煸炒至表面微微金黄,然后放入莴笋块继续翻炒。
加入适量生抽，翻炒均匀，让莴笋和肥肠都裹上酱汁，再加入少许盐和鸡精调味，继续翻炒片刻,使味道充分融合。
一道色香味俱佳的重庆肥肠炒莴笋就出锅啦🎉！肥肠口感软糯有嚼劲，莴笋清脆爽口，二者搭配，香气扑鼻，让人食欲大增，无论是作为家庭聚餐的佳肴，还是招待朋友的拿手菜，这道菜都绝对能给大家带来满满的惊喜😃，快来试试吧，让美味在舌尖上舞动！
