麻辣鲜香的炒蘑菇绝对是一道让人欲罢不能的美食，今天就来给大家分享一下它的做法🎉。
准备好所需食材：新鲜蘑菇适量（平菇、香菇等都可以）、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
把蘑菇洗净，撕成小朵，锅中烧开水，放入蘑菇焯水1 - 2分钟,捞出沥干水分备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，然后倒入焯好水的蘑菇,快速翻炒均匀。
加入适量盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒,让蘑菇充分吸收调料的味道。
一直炒到蘑菇表面微微有些焦香，这样口感会更好😜。
一道美味的炒麻辣蘑菇就大功告成啦！它色泽诱人，麻辣味十足，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，咬上一口，蘑菇鲜嫩多汁，麻辣的味道瞬间在口中散开，让人回味无穷🤩，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道炒麻辣蘑菇的💖。
