😋想要做出一道美味又下饭的冬瓜素炒肉末吗？今天就来给大家分享一下详细的做法。
🥩准备食材：冬瓜、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
📝步骤如下：
- 将冬瓜去皮去瓤,洗净后切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
- 在猪肉末中加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉末，煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入冬瓜块翻炒均匀,加入适量盐，继续翻炒至冬瓜微微变软。
- 倒入炒好的肉末,与冬瓜一起翻炒均匀。
- 加入少许生抽提鲜,翻炒片刻即可出锅装盘。
这样一道色香味俱佳的冬瓜素炒肉末就完成啦！冬瓜吸收了肉末的香味，变得更加鲜美，肉末也增添了冬瓜的口感，两者搭配相得益彰，让人食欲大增😍，无论是作为家常菜还是招待客人，都是非常不错的选择哦！快来试试吧！
