袋装魔芋口感爽滑，却在炒制时容易破碎？别担心，掌握以下技巧，就能轻松炒出完整魔芋😎。
将魔芋从袋中取出，切成适当大小，烧一锅开水，加入少许盐，把魔芋块放入焯水1 - 2分钟，这能让魔芋更紧实，减少破碎几率🤗。
准备配菜，如青椒、木耳、葱姜蒜等，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入配菜翻炒至断生,再倒入焯好水的魔芋块。
用中小火慢炒，过程中动作要轻缓，避免大力翻炒致使魔芋破碎，可以沿着锅边淋入少许清水，让魔芋在水汽的滋润下更好地受热均匀，也能保持其鲜嫩口感😜。
加入适量生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀，让每块魔芋都裹满调料，出锅前撒上些许葱花提香，一盘完整又美味的炒魔芋就大功告成啦👏！
这样炒出的袋装魔芋，不仅完整不碎，还香辣可口，是一道简单又下饭的佳肴哦😋。
