肉炒芹菜胡萝卜是一道营养丰富又美味可口的家常菜肴,它色彩搭配鲜艳，口感清爽脆嫩，让人食欲大增😋，下面就来详细介绍一下它的做法。
首先准备食材：适量的猪肉、芹菜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
猪肉洗净切成薄片,放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制片刻，这样可以让肉片更加鲜嫩入味👍。
芹菜摘掉叶子,洗净切段；胡萝卜去皮，洗净切片，葱姜蒜切成末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。
锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香，接着加入胡萝卜片翻炒至微微变软，再倒入芹菜段继续翻炒。
待芹菜和胡萝卜都炒至断生后,把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量盐，翻炒均匀，让所有食材都裹上调味料。
一道色香味俱佳的肉炒芹菜胡萝卜就做好啦🎉！这道菜富含蛋白质、维生素和膳食纤维，营养均衡，非常适合家庭日常食用，无论是搭配米饭还是面条，都能让人吃得满足又开心😃，赶紧动手试试吧！
