菜花炒素鸡肠是一道简单又美味的家常菜肴，口感丰富，营养均衡,下面就来分享一下它的炒制方法😋
食材准备：菜花半颗、素鸡肠适量、蒜适量、干辣椒适量、盐少许、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。
步骤如下：
- 将菜花切成小朵，放入清水中浸泡一会儿，洗净备用，素鸡肠也冲洗干净切段，蒜切末,干辣椒切段。
- 锅中烧开水，加入少许盐，放入菜花焯水1-2分钟,捞出沥干水分。
- 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 倒入素鸡肠翻炒几下,让其表面微微变色。
- 接着加入焯好水的菜花继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽提鲜,再放入少许蚝油增添风味。
- 最后加入适量盐调味,翻炒至菜花和素鸡肠都入味即可出锅装盘🤗
这样炒出来的菜花炒素鸡肠，菜花爽脆，素鸡肠口感劲道，味道香辣可口，非常下饭哦😃 赶紧动手试试吧！
