鸡胗，口感爽脆，搭配上辣椒一起炒制，那味道简直绝了😋！今天就来给大家分享一下炒鸡胗和辣椒怎么炒好吃。
准备好新鲜的鸡胗，将其仔细清洗干净，然后切成薄片，切好的鸡胗放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让鸡胗更加入味😃。
准备一些辣椒，可以选择红尖椒，颜色鲜艳，辣味十足；也可以搭配一些青椒，增加清爽的口感,把辣椒洗净切好备用。
热锅凉油，放入腌制好的鸡胗快速翻炒至变色，盛出备用，锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入辣椒翻炒，炒出辣椒的香味后,加入炒过的鸡胗继续翻炒均匀。
加入适量的盐、少许白糖提鲜，再撒入一些鸡精，翻炒几下，让鸡胗充分吸收调料的味道🧂。
淋入少许香油，大火快速翻炒几下，一盘香辣诱人的炒鸡胗就出锅啦👏！这道菜香辣下饭，鸡胗脆嫩，辣椒鲜香，每一口都让人回味无穷😍，无论是作为日常餐桌上的家常菜，还是招待朋友的拿手菜，它都绝对能让大家赞不绝口👍！
