腊牛肉咸香浓郁，蒜苗清新爽口，二者相遇，碰撞出的美味令人回味无穷😋,今天就来和大家分享一下腊牛肉炒蒜苗怎么炒好吃。
准备食材：腊牛肉适量、蒜苗一把、红椒一个、姜蒜少许，腊牛肉提前用温水泡发几个小时，泡软后切成薄片备用，蒜苗洗净切段，红椒切丝,姜蒜切末。
锅中倒油，油热后放入姜蒜末爆香，接着加入腊牛肉片翻炒，炒至腊牛肉变色出油，此时能闻到扑鼻的腊香🧄。
然后放入蒜苗段和红椒丝继续翻炒，蒜苗很容易熟，炒至微微变软即可，过程中可以适量加入一点点水，防止炒糊,也能让腊牛肉更加滋润。
因为腊牛肉本身有盐分，所以不用额外加盐，如果觉得味道淡了些，可以稍微加一点生抽提鲜，快速翻炒均匀后，一道色香味俱佳的腊牛肉炒蒜苗就出锅啦👏。
这道菜口感丰富，腊牛肉的醇厚、蒜苗的清香、红椒的微辣相互交融，无论是配米饭还是下酒，都是绝佳之选🤩，大家快来试试吧，保证一吃就忘不了！
