😄在饭堂想要吃到好吃的炒豆角?其实很简单哦!下面就给大家分享一下饭堂炒豆角怎么炒的。
🥬准备好新鲜的豆角,将豆角洗净,去除两端的蒂部,把豆角掰成适当的长度,这样既方便后续炒制,也更容易入味。😜
热锅凉油,当油微微冒烟时,放入蒜末爆香,闻到蒜香四溢,就说明香味已经出来啦🤩,然后把处理好的豆角倒入锅中,迅速翻炒几下,让豆角均匀地沾上油。
🥄接下来就是关键步骤——焖煮,加入适量的水,没过豆角的三分之一左右,盖上锅盖焖煮一会儿,这个过程大概需要几分钟,目的是让豆角熟透,因为生豆角可是有毒的哦😨!
在焖煮的同时,加入适量的盐、生抽调味🧂,喜欢吃辣的朋友,还可以加一些干辣椒或者辣椒酱,增添独特的风味🌶️!
大火收汁,当锅中的汤汁变得浓稠,豆角也变得翠绿且熟透时,一份美味的饭堂炒豆角就大功告成啦👏!
这样炒出来的豆角口感爽脆,香味十足,非常下饭哦😋!大家不妨试试这个简单又美味的做法~