新鲜的莴苣片和脆嫩的黄瓜🥒搭配在一起，是一道美味又健康的家常菜，这道菜口感清爽，色彩鲜艳，营养丰富，非常适合夏天食用，下面,我将为大家介绍一下如何炒出好吃的莴苣片炒黄瓜。
材料：
- 200 克莴苣
- 150 克黄瓜
- 2 瓣大蒜
- 适量油
- 1/2 小勺盐
- 1/4 小勺鸡精
准备工作：
- 莴苣去皮，洗净,切成薄片。
- 黄瓜洗净,切成薄片。
- 大蒜去皮,切成蒜末。
步骤：
- 锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末爆香。
- 放入莴苣片翻炒至变软。
- 放入黄瓜片翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧：
- 莴苣片和黄瓜片要切得薄一些,这样口感更好。
- 炒莴苣片时，火要大，翻炒要快,这样可以保持莴苣片的脆嫩口感。
- 炒黄瓜片时，火要小，翻炒要慢,以免黄瓜片炒烂。
- 加入盐和鸡精调味时，要适量,以免影响菜肴的口感。
就是莴苣片炒黄瓜的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合夏天食用,希望大家喜欢！
