在众多的家常菜里，青豆炒豆腐粒凭借其清爽可口的独特风味，成为家庭餐桌的常客，想要把这道菜炒得好吃,关键在于食材的处理与火候的精准把控。
食材准备是基础哦😃，选用新鲜饱满的青豆，这能保证口感的鲜嫩；豆腐切成大小均匀的小粒，稍微冲洗一下，去除多余水分，准备好葱姜蒜,增加香味。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，瞬间刺鼻又迷人的香气在厨房弥漫开来🧄，接着倒入青豆翻炒几下，待青豆微微变色后盛出备用，然后锅中再添少许油，下豆腐粒小火慢煎，煎至表面金黄，这般酥脆与嫩滑的碰撞，恰似一场舌尖上的奇妙舞蹈💃。
接着把炒过的青豆再次倒入锅中，与煎好的豆腐粒混合翻炒，此时加入适量盐、生抽调味，让每一粒食材都均匀地裹上味道，撒入少许葱花增色提香，出锅前淋上几滴香油，香气加倍提升，一道色香味俱全的青豆炒豆腐粒就大功告成🎉。
这道菜，青豆的清新和豆腐的醇厚完美融合，一口下去的丰富口感令人满足，赶紧动手试试，让家人也能品尝这份家常美味吧😄。
