酸辣可口的白菜帮是一道非常下饭的家常菜,做法简单又美味😋，下面就来给大家分享一下它的炒制方法。
准备好所需食材：白菜帮、干辣椒、蒜、姜、盐、白糖、白醋、生抽、食用油。
将白菜帮洗净,用刀斜切成薄片，尽量切得均匀一些，这样炒的时候受热会比较均匀🧄，把干辣椒剪成段，蒜切末，姜切丝备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入干辣椒段、蒜末和姜丝煸炒出香味🌶️，接着倒入切好的白菜帮，快速翻炒，因为白菜帮比较容易熟，所以翻炒速度要快，避免炒糊。
炒至白菜帮变软后,加入适量盐、白糖、白醋和生抽调味🧂，继续翻炒均匀，让每一片白菜帮都裹上调料。
再翻炒几分钟,直到白菜帮充分吸收调料的味道，变得酸辣入味就可以出锅啦🥘。
这样炒出来的酸辣白菜帮,口感爽脆，酸辣开胃，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适🤗，简单几步，就能轻松做出美味的菜肴，赶紧试试吧！
