番茄炒蛋焖饭，这道美食将番茄炒蛋与米饭完美融合，简单易做却又美味无比😋。
准备食材很关键，需要番茄两个、鸡蛋两个、米饭一碗、葱花适量、盐、生抽、食用油等。
先把番茄洗净，在顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成小块盛出，接着再倒少许油，放入番茄块，加入适量盐,翻炒出汁。
然后把米饭倒入锅中，与番茄充分混合，让每一粒米饭都裹上番茄汁，再加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
此时可以根据个人口味加入适量生抽提鲜，翻炒片刻后，加入少许清水，盖上锅盖,小火焖煮5分钟左右。
时间到后，打开锅盖，撒上葱花，再次搅拌均匀,一锅香喷喷的番茄炒蛋焖饭就大功告成啦！
它既有番茄炒蛋的酸甜可口，又有米饭吸收了汤汁后的浓郁香味，每一口都让人满足🤗，绝对是家庭美食的不二之选。
