😋芹菜炒猪肝是一道营养丰富又美味的菜肴，用砂锅来烹饪更是能锁住食材的鲜香,下面就来分享一下它的做法吧。
🎈食材准备：猪肝200克、芹菜150克、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。
🎈做法步骤：
- 将猪肝洗净切片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉,抓匀腌制15分钟左右。
- 芹菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
- 砂锅烧热，倒入适量食用油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肝,快速翻炒至变色。
- 接着放入芹菜段,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒几下使味道均匀。
- 盖上砂锅盖子，小火焖煮2 - 3分钟,让食材的香味充分融合。
😃这样，一道香气扑鼻的芹菜炒猪肝砂锅就做好啦！猪肝鲜嫩，芹菜脆爽，砂锅独特的烹饪方式让整道菜更加入味，无论是作为家庭晚餐还是招待朋友，都是很不错的选择哦🤗。
