肉丝炒芹菜是一道清爽可口又营养丰富的家常菜肴,想要炒出好吃的肉丝炒芹菜，掌握以下步骤很关键😃。
首先准备食材,新鲜的芹菜、适量的猪肉丝、葱姜蒜等，芹菜择去叶子洗净切段，猪肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉丝快速翻炒至变色盛出备用。
然后锅中再添少许油,放入芹菜段大火翻炒，芹菜很容易熟，炒至微微变软时倒入炒好的肉丝继续翻炒均匀。
此时加入适量盐、少许白糖提鲜，翻炒几下让调料均匀裹在食材上，最后淋入少许香油，再次翻炒即可出锅装盘😍。
这样炒出来的肉丝炒芹菜,肉丝鲜嫩，芹菜脆爽，香气扑鼻，口感层次丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒👍，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放！
