😋芦笋炒番茄炒虾仁，一道色香味俱全的佳肴，做法简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下它的制作过程吧！
🥩所需食材： 新鲜芦笋适量、番茄两个、鲜虾若干、蒜适量、盐少许、生抽适量、料酒适量、淀粉少许、食用油适量
🦐步骤如下：
- 鲜虾洗净,去头去壳，挑出虾线，放入碗中，加入少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 芦笋去掉根部较硬的部分,洗净切段，番茄洗净，在顶部划十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块备用。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入芦笋段焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，加入腌制好的虾仁，翻炒至变色熟透，盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入番茄块翻炒出汁，加入适量盐和生抽调味。
- 倒入焯好水的芦笋段,与番茄一起翻炒均匀。
- 最后加入炒好的虾仁,继续翻炒片刻，让食材充分融合即可出锅装盘。
😍这样做出来的芦笋炒番茄炒虾仁，颜色鲜艳，芦笋脆嫩，番茄酸甜，虾仁鲜美，每一口都充满了丰富的口感层次，绝对是一道让人食欲大增的美食！赶紧动手试试吧😃。
