菜椒炒肉是一道超级下饭的家常菜，简单易学，味道鲜美,下面就为大家介绍几种家常做法😋
经典菜椒炒肉
食材准备：猪肉200克、菜椒2个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
步骤：
- 猪肉切片，放入碗中，加入料酒、生抽,抓匀腌制15分钟。
- 菜椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的肉片煸炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入菜椒块翻炒至微微变软。
- 倒入炒好的肉片继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒片刻即可出锅。
香辣菜椒炒肉
食材准备：猪肉200克、菜椒2个、干辣椒3个、花椒适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
步骤：
- 猪肉切片，用料酒、生抽腌制，菜椒切块，葱姜蒜切末,干辣椒切段。
- 锅中倒油,油热后放入花椒和干辣椒段爆香。
- 加入葱姜蒜末炒香。
- 倒入肉片煸炒至变色。
- 放入菜椒块继续翻炒。
- 加盐、鸡精调味，炒至菜椒熟透即可，这样炒出来的菜椒炒肉香辣可口,非常过瘾😜
豆豉菜椒炒肉
食材准备：猪肉200克、菜椒2个、豆豉1勺、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
步骤：
- 猪肉切片腌制，菜椒切块,葱姜蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入豆豉炒出香味。
- 加入葱姜蒜末爆香。
- 倒入肉片煸炒至变色。
- 放入菜椒块翻炒。
- 加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可,豆豉的加入为这道菜增添了独特的风味🤩
无论是哪一种做法，菜椒炒肉都能成为餐桌上的美味佳肴，赶紧试试吧😎
