藕条炒白菜，一道简单又美味的家常菜，想要炒得好吃,可有些小窍门哦😉
首先准备好食材：新鲜的藕条、白菜、葱姜蒜适量，藕条记得要选择脆嫩的，将其洗净切成小段，放入清水中，滴入几滴白醋，这样能防止藕条氧化变黑,白菜则切成适当大小的块状。
锅中热油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入藕条翻炒几下，藕条在锅中会迅速变色，变得更加晶莹剔透，然后加入白菜继续翻炒，白菜很容易熟，所以不用炒太久,保持其脆爽的口感。
调味环节也很关键，加入适量的盐、生抽提鲜，还可以根据个人口味滴入几滴蚝油，让味道更加浓郁，快速翻炒均匀,使每一根藕条和每一片白菜都裹满调料。
在出锅前，淋入少许水淀粉，让汤汁变得浓稠一些，这样不仅能让菜品看起来更有光泽，还能提升口感，一道色香味俱佳的藕条炒白菜就大功告成啦😋 吃起来藕条脆生生，白菜清甜可口，超级下饭哦！无论是家庭聚餐还是日常用餐，这道菜都是绝佳选择~
