红薯是一种营养丰富的食材,富含膳食纤维、维生素和矿物质，将红薯切丝与虾皮搭配炒制，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，下面就为大家介绍一下虾皮炒红薯丝的做法😋。
所需食材：红薯一个、虾皮适量、葱一根、蒜两瓣、盐适量、生抽一勺、食用油适量。
步骤：
- 红薯洗净去皮,切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱切成葱花，蒜切末备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入虾皮翻炒出香味。
- 从清水中捞出红薯丝,沥干水分，放入锅中与虾皮一起翻炒。
- 加入一勺生抽,继续翻炒均匀，使红薯丝上色。
- 撒入适量盐,根据个人口味调整用量。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅装盘🥘。
这样,一道美味的虾皮炒红薯丝就做好啦！红薯丝口感爽脆，虾皮鲜香，两者搭配相得益彰，非常下饭，无论是作为家常菜还是招待客人，都能让人赞不绝口👍，快来试试吧！
