🥩肉炒豌豆，一道色香味俱全的家常菜肴，想要做得好吃，可大有讲究哦😎。
食材的准备很关键，选用新鲜的猪肉，最好是肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的薄片🧐，豌豆则要挑选饱满翠绿的，保证口感鲜嫩，准备好葱姜蒜等配料，它们可是提味的小能手呢👏。
腌制肉片，在碗中放入肉片，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻，这样能让肉片更加滑嫩入味😜。
然后就可以开始炒菜啦！锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香🧄，倒入腌制好的肉片迅速翻炒至变色，盛出备用🥩，再往锅中加点油，放入豌豆翻炒几下，加入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让豌豆熟透变软🌱。
把炒好的肉片倒回锅中，与豌豆一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味🧂，一道香喷喷的肉炒豌豆就大功告成啦😎！
这样炒出来的肉炒豌豆，肉片鲜嫩多汁，豌豆翠绿爽口，每一口都充满了浓郁的香味😍，绝对是米饭的最佳搭档，赶紧试试吧🤗！
