洋姜鸡蛋炒肉是一道别具风味的家常菜,鲜香可口，营养丰富，下面就来给大家分享一下它的做法😋
所需食材：洋姜适量、鸡蛋2-3个、猪肉适量、葱、姜、蒜适量、盐、生抽、料酒、食用油
步骤如下：
- 将洋姜洗净切片,猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒，抓匀腌制一会儿🧂。
- 把鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀🥚。
- 锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用🍳。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉片翻炒至变色🐷。
- 放入洋姜片继续翻炒,炒至洋姜微微变软🥔。
- 倒入炒好的鸡蛋块,与洋姜和肉片一起翻炒均匀。
- 最后加入适量盐调味,翻炒几下即可出锅装盘啦😃。
这样一道色香味俱佳的洋姜鸡蛋炒肉就做好了,赶紧试试吧😉！
