在美食的世界里，简单的食材往往能创造出令人惊艳的味道，炒山药和炒南瓜就是这样两道既家常又美味的菜肴，今天就来和大家分享一下它们的做法😋。
先来说说炒山药，我们需要准备好山药、青椒、蒜、盐、生抽、食用油等食材，将山药去皮洗净，切成小段，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青椒洗净切块，蒜切末备用，锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，接着加入山药段翻炒，山药很容易熟，翻炒几分钟后加入青椒继续翻炒，最后加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅，炒好的山药口感爽脆，带着微微的清甜🧄。
接下来是炒南瓜，南瓜去皮去瓤，切成小块，准备葱花、盐、食用油，锅中倒油，放入葱花爆香，加入南瓜块翻炒，南瓜比较容易软烂，多炒一会儿，直到南瓜块变得金黄软糯，根据个人口味加入适量盐，继续翻炒几下就可以出锅啦，炒南瓜散发着香甜的气息，口感粉糯，十分诱人😃。
这两道菜不仅做法简单，而且营养丰富，山药健脾益胃，南瓜富含维生素和膳食纤维，在忙碌的日子里，快速炒上一盘炒山药和炒南瓜，既能满足味蕾，又能为身体补充能量，实在是不错的选择🤗，大家不妨试试哦！
