鸭蛋炒香菇当然可以吃啦！这可是一道别具风味的菜肴呢。
鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴清肺、丰肌泽肤等功效，香菇则是一种营养丰富的菌类，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，能提高免疫力、延缓衰老。
将鸭蛋和香菇搭配在一起，简直是相得益彰，先把鸭蛋打散，锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒成小块盛出备用，接着再倒少许油，放入香菇翻炒，炒出香味后加入适量盐、生抽等调料，最后把炒好的鸭蛋倒入锅中，与香菇一起翻炒均匀，这样,一盘色香味俱佳的鸭蛋炒香菇就出锅啦！
这道菜口感丰富，既有鸭蛋的嫩滑，又有香菇的鲜美，吃起来咸香可口，令人回味无穷，无论是作为日常餐桌上的一道家常菜，还是招待亲朋好友的拿手菜，鸭蛋炒香菇都能轻松胜任，不要再犹豫啦，赶紧动手试试这道美味的菜肴吧😃！
