豆腐和木耳都是餐桌上常见的食材,当它们碰撞在一起，会擦出怎样的美味火花呢🧐？今天就来教大家如何做出好吃的豆腐炒木耳。
准备好所需食材：鲜嫩的豆腐一块、泡发好的木耳适量、葱姜蒜少许、适量的盐、生抽、蚝油、淀粉以及食用油。
将豆腐切成小块,放入加了少许盐的开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用，这样能去除豆腐的豆腥味，还能让它在炒制过程中更不易破碎😉，木耳撕成小朵，葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入木耳翻炒片刻，再放入豆腐块轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上葱姜蒜的香味。
加入一小勺盐、适量生抽和蚝油调味，继续翻炒使豆腐和木耳充分吸收调料的味道🤤。
取一小碗,加入少许淀粉和水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，让汤汁变得浓稠，包裹在豆腐和木耳上，一道色香味俱佳的豆腐炒木耳就完成啦😎！
这道菜口感丰富,豆腐嫩滑，木耳脆爽，味道鲜香可口，无论是作为日常家常菜，还是招待亲朋好友，都是非常不错的选择哦😜！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的豆腐炒木耳~
