牛肉与蒜苗的搭配堪称经典，炒出的菜肴香气扑鼻，令人食欲大增😋,下面就来分享一下牛肉炒蒜苗的做法。
准备食材：牛肉适量、蒜苗一把、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油，将牛肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制片刻，把蒜苗洗净切段,姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入蒜苗段翻炒至断生，这时把炒好的牛肉片倒回锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
加入适量盐调味，继续翻炒几下，让牛肉和蒜苗充分吸收盐分，一道色香味俱佳的牛肉炒蒜苗就大功告成啦🥳！这道菜牛肉鲜嫩，蒜苗清香，口感丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧，相信你一定会爱上它的美味~
