😋黑鱼片炒韭芽是一道色香味俱佳的家常美食，要想炒得好吃，掌握以下步骤很关键。
准备食材,黑鱼片适量，将其洗净，用盐、料酒、淀粉腌制一会儿，这样能让鱼片更加滑嫩🥢，韭芽择洗干净，切成小段备用。
热锅凉油,放入蒜末爆香🧄，然后加入腌制好的黑鱼片，快速翻炒至变色盛出。
再往锅中添少许油,放入韭芽大火快炒，韭芽很容易熟，炒至断生时加入适量盐调味🧂。
把炒好的黑鱼片倒入锅中,与韭芽一起翻炒均匀，让鱼片充分吸收韭芽的香味。
这样炒出来的黑鱼片炒韭芽,鱼片鲜嫩爽滑，韭芽鲜香爽口，二者搭配相得益彰，香气扑鼻，让人食欲大增😍，无论是作为一道下饭菜，还是招待朋友的佳肴，都非常合适，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
