鸽子肉鲜嫩多汁，黄瓜清脆爽口，二者搭配在一起，能碰撞出独特的美味火花，今天就来为大家分享鸽子炒黄瓜的做法大全😋。
材料准备：鸽子一只、黄瓜两根、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
经典家常版
- 将鸽子处理干净，切成小块，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
- 黄瓜洗净，切成滚刀块,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入鸽子肉翻炒至变色,倒入适量料酒去腥。
- 放入黄瓜块继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒片刻即可出锅装盘🤗。
酱香浓郁版
- 鸽子切块焯水后捞出,黄瓜切好。
- 调一个酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉和少许水搅拌均匀。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜炒香,加入鸽子肉翻炒。
- 倒入调好的酱汁,翻炒至鸽子肉均匀裹满酱汁。
- 放入黄瓜块，翻炒至黄瓜断生即可，这样做出来的鸽子炒黄瓜酱香浓郁，超级下饭😜。
清爽凉拌版（鸽子肉提前煮熟）
- 煮熟的鸽子肉撕成丝,黄瓜切丝。
- 碗中放入蒜末、生抽、醋、香油、盐、鸡精,搅拌成料汁。
- 将鸽子肉丝和黄瓜丝放入碗中，倒入料汁拌匀即可，这是一道适合夏天的清爽小菜哦😃。
快来试试这些鸽子炒黄瓜的做法吧，让美味在你的厨房中绽放💖。
