🥕白萝卜是一种常见又营养丰富的蔬菜，但很多人觉得它有辣味，影响口感，掌握一些小技巧，就能炒出不辣又美味的白萝卜啦😋。
挑选白萝卜很重要，要选表皮光滑、质地紧实的,这样的萝卜口感会更好。
把白萝卜洗净去皮后，切成薄片或细丝，切好后可以先将萝卜丝放在盐水中浸泡一会儿，大概10 - 15分钟🕙，盐水能去除萝卜中的一些辣味物质，还能让萝卜更加爽脆，浸泡好后,捞出沥干水分备用。
炒菜时，锅中倒入适量油，油热后放入蒜末或姜末爆香🧄，接着倒入沥干水分的白萝卜丝快速翻炒，炒至萝卜丝变软后，可以加入少许生抽提鲜，再撒入一些白糖，白糖能中和萝卜的辣味，让味道更清甜，喜欢吃酸味的话，还可以滴入几滴醋，增添独特的风味，继续翻炒均匀,让调料充分融入萝卜丝中。
根据个人口味加入适量盐调味，再翻炒几下就可以出锅啦🎉，这样炒出来的白萝卜丝色泽诱人，口感清爽，一点也不辣，非常下饭哦😃！无论是作为家常菜还是配菜，都很不错~赶紧试试吧😜。
