胡萝卜和香菇都是营养丰富的食材，它们与肉搭配在一起炒制，能碰撞出独特的美味😋。
首先准备好所需食材：适量的猪肉、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂，把胡萝卜洗净去皮切片，香菇泡发后切小块,葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出，接着锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入胡萝卜片翻炒几下，然后倒入香菇块继续翻炒，炒至胡萝卜和香菇稍微变软时，把肉片倒回锅中，与胡萝卜、香菇充分混合，加入一小勺盐，继续翻炒均匀,让食材都裹上调料的香味。
这样，一道色香味俱佳的胡萝卜香菇炒肉就做好啦🥢！胡萝卜的清甜、香菇的鲜香与肉片的嫩滑完美融合，每一口都充满了丰富的口感层次，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都非常合适哦😃，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的~
